|
|
Paella - 500 Kcal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr kipfilet
2,5 dl water
? tablet kippenbouillon
1 paprika, in reepjes gesneden
2 ontvelde tomaten
2 eetlepels olie
125 gr witte rijst (advies eenpansgerechten om risotto te nemen (zie onder))
2 draadjes saffraan
1 plakje achterham, fijngesneden
125 gr doperwten
4 olijven
50 gr garnalen
50 gr gekookte mosselen
peper en zout
ar
Voorbereiding:
? Kook de kipfilet gaar in 5 dl water met het bouillontablet.
? Laat de kip uitlekken en snijd hem in dobbelsteentjes. Bewaar de bouillon.
Bereidingswijze:
? Verhit de olie in een grote braadpan en bak hierin de kip en de rijst.
? Voeg de ham, ontvelde tomaten en de paprika-reepjes toe.
? Voeg bouillon en saffraan toe en laat de rijst in ca. 25 minuten gaar worden.
? Laat de doperwten uitlekken en voeg deze met de olijven, de garnalen en mosselen bij de rijst en verwarm het gerecht goed door.
? Maak de paella af met peper, zout en aromapoeder.
|
|
|