|
|
Voorjaarsstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 krop ijsbergsla * 1 flinke wortel * 1 ui * 1 teentje knoflook * 25 gr boter * 1/2 theel. gemberpoeder * zout en versgemalen peper * aardappelpuree (zelfgemaakt of uit een pak)
Voorbereiding:
Snijd de sla in smalle reepjes.
Rasp de geschrapte wortel grof.
Snipper de ui en de knoflook.
Maak de aardappelpuree van verse aardappelen of volg de aanwijzingen op de verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en laat de ui glazig fruiten.
Laat de knoflook kort meefruiten.
Schep er het gemberpoeder door.
Schep er van het vuur af de sla door.
Schep het mengsel door de warme aardappelpuree.
Laat kort doorwarmen en breng de stamppot desgewenst verder op smaak met wat zout en papeer.
|
|
|