|
|
Zalmforelfilets Met Vis-dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfilets a 125 g, 1 eetl. citroensap, zout, gemengde peperkorrels (gemalen), 25 g boter of margarine, 400 g courgette (in staafjes gesneden), 100 g kerstomaatjes (in vieren gesneden), ? dl. witte wijn, 1 dl. slagroom, 1 zakje Knorr Finesse saus (vis-dille), 1 eetl. grove mosterd.
Voorbereiding:
Bedruppel de zalm met wat citroensap en bestrooi ze met zout en de gemengde peper.
Bereidingswijze:
Verhit 10 g boter en bak de courgettereepjes zachtjes ca. 5 min.
Voeg de laatste minuut de tomaten toe en bak ze mee.
Breng de courgette op smaak met zout en peper.
Verhit ondertussen in een koekenpan 15 g boter en bak de visfilets goudbruin (aan elke kant 1?-2 min.)
Verwarm ondertussen de wijn, room en ? dl. water en bereid hiermee de inhoud van het zakje vis-dillesaus volgens de beschrijving op het zakje.
Roer de mosterd met 1 eetl. water los en voeg het toe aan de saus.
Klop de saus goed door.
|
|
|