|
|
Zitronenkuchen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 citroene de schil geraspt, en van 1 het sap gezeefd, 175 gr boter, 200 gr suiker, 3 eieren, 200 gr bloem gezeefd 2 thl. bakpoeder, 100 gr maismeel, 1 1/4 dl. melk,
Voor de citroenglazuur:
1 citroen het sap gezeefd, 200 gr poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de springvorm in.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter zacht en klop er eerst de suiker dan de eieren en het citroensap door.
Klop alles in 10 min. tot een romige massa, klop er nu eetl voor eetl. de bloem en het maismeel door en vervolgens de citroenschil en ten slotte beetje bij beetje de melk.
Doe het geheel in een beboterde springvorm en bak de taart in 45 min. op 180 gr.
tot hij van boven lichtbruin van kleur is.
Meng de poedersuiker met het citroensap en verdeel deze glazuur over de nog warme taart.
|
|
|