|
|
Tonijngebakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? ongesneden casinobrood
1 blikje tonijn
1 sjalotje
8 zoetzure augurken
1 hardgekookt ei
3 takjes peterselie
2 eetlepels mayonaise
3 eetlepels tomatenketchup
kleine bakringen (kunnen ook stukjes pvc buis zijn)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het brood (het liefst bevroren) in plakken en vervolgens in zo dun mogelijke repen. Bekleed de binnenkant van de bakringetjes met een reep brood en maak ook een bodempje van brood.
Laat de tonijn uitlekken. Pel en snipper de sjalot. Snijd de augurk fijn. Hak het ei fijn. Hak de peterselie.
Meng alles door elkaar met 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel tomatenketchup.
Schep de salade met een klein lepeltje in het vormpje. Druk het stevig aan.
Verdeel met een lepeltje wat tomatenketchup als ?glazuurlaag? over de gebakjes.
Haal het vormpje weg. Spuit met een tube mayonaise een klein rozetje in het midden van het gebakje.
Je kunt de gebakjes garneren met olijven, kappertjes, kerstomaatjes of peterselie.
|
|
|