|
|
Hete Kip Van Wil
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote kippenbouten met vel
boter
peper en zout
2 eetlepels paprikapoeder
7 eetlepels bruine basterdsuiker
7 flinke eetlepels tomatenketchup
2 grote uien
sambal (zoveel jezelf lekker vindt maar begin met een theelepeltje !)
rijst
1 literblik gemengd fruit (Delmonte)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip bestrooien met peper en zout en in de boten aanbraden. Laat ze een uurtje sudderen zodat het vlees supergaar wordt. Haal de kip uit het braadvet en laat deze bouten enigszins afkoelen. Het braadvet bewaren !!
Het vel van de afgekoelde kippebouten halen en nu het vlees van de botten plukken (kleine stukjes). Een minder leuk karwei maar het resultaat is er straks naar !
Twee uien snipperen en in het braadvet bakken. Daarna de bruine suiker, paprikapoeder, tomatenketchup, sambal erbij en goed doorroeren. Dan de stukjes kip erbij.
Is de saus wat te dik dan kun je er eventueel wat sap van de vruchtencocktail bij doen.
Serveren met rijst (naar keuze). Lekker erbij is bijvoorbeeld de noten-vruchtenrijst.
De gemengde vruchten in een schaal en smullen maar !!
|
|
|