|
|
Venkel-bateaux.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 venkelknollen.
2 kleine grapefruits.
75 gram Maasdammer.
1 bekertje sour cream.
1 eetlepel citroensap.
1/2 eetlepel suiker.
zout en peper.
Voorbereiding:
Verwijder van de venkelknollen 4 mooie bladeren.
Houd deze apart om de salade in te serveren.
Bereidingswijze:
Schil de grapefruits en verwijder de witte velletjes en de vliezen.
Snij het vruchtvlees in stukjes, de venkelknollen in zeer dunne reepjes en de kaas in kleine blokjes.
Vermeng de sour cream met citroensap, suiker, zout en peper en schep er de grapefruit, venkel en kaas door.
Vul de vier venkelbladeren met de salade.
|
|
|