|
|
Kalkoenpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien, in ringen
1 el olijfolie traditioneel
4 smaaktomaten, in plakjes
peper, zout
400 g kalkoenfilet, in dunne reepjes
1 citroen, schoongeboend en in dunne plakken
4 takjes rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uiringen 5 min. in de hete olie op een halfhoog vuur. Verdeel ze over 4 stukken aluminiumfolie (? 30x30cm), leg de tomaatplakjes erop en bestrooi alles met peper en zout naar smaak.
Bak de kalkoenfilet in het bakvet op een hoog vuur al omscheppend bruin. Schep hem op de tomaat.
Bestrooi met peper en zout naar smaak en steek de citroen en de rozemarijn ertussen.
Vouw het folie dicht en leg de pakketjes 20 min. in een voorverwarmde oven (200 ?C).
|
|
|