|
Broccolisoep Met Gerookte Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. broccoli
0.8 l. gevogeltebouillon
1 mespunt cayennepeper
1 sch. koksroom
3 palingfilets, gerookte
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de palingfilet in dunne reepjes.
kook de broccoli gaar in de bouillon.
Bewaar een paar roosjes voor de garnering. Pureer de rest met de bouillon in de keukenmachine. Druk het geheel door een zeef. Breng de soep op smaak met cayennepeper en room.
|
|
|