|
|
Gehaktburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 400 g (lams)gehakt, 1? eetl. tomaten-ketchup, ? theel. rozemarijn, zout, peper, 2 eetl. bloem, 2? eetl. boter of margarine, 4 toefjes peterselie.
Voorbereiding:
Het ei in 10 min. hardkoken.
De ui pellen en fijnsnipperen.
De knoflook pellen en boven een kom uitpersen.
Voeg ui, gehakt, tomatenketchup, rozemarijn, zout en peper toe.
Vermeng ditgoed met elkaar.
Vorm van het gehakt 4 platte burgers.
Strooi het bloem in een diep bord en wentel de burgers erdoor.
Bereidingswijze:
In een braadpan de boter verhitten en hierin de burgers ± 10 min. aan beide zijden bruinbakken.
Het ei laten schrikken en pellen.
Snijd de ei in 4 plakjes.
De burgers op een schaal leggen en op elke burger 1 plakje ei leggen.
Garneer de burgers met een toefje peterselie.
|
|
|