|
Paprika-pot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram hamlappen in blokjes* 25 gram boter* 1 ui* 2 grote groene paprika′s* 2 tomaten* peper en zout* paprikapoeder* snufje cayennepeper* 1 eetlepel bloem* 2 dl bouillon van tablet* 2 dl room*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter en bak daarin het vlees snel bruin. Bak dan de gesnipperde ui mee, de in reepjes of stukjes gesneden paprika′s en de ontvelde en van nat en pitten ontdane tomaten. Bestrooi het geheel met zout en peper en parikapoeder en wat cayennepeper. Stuif er de bloem op, roer die erdoor en giet er dan in een klein straaltje al roerende de bouillon bij. Laat deze schotel 20 minuten heel zachtjes stoven. Roer er op het laats room naar smaak door en laat dan niet meer koken.
|
|
|