|
|
Zwaardvis Met Tomatentapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 tomaten,2 ansjvisfileeets,1thl.kappertjes,8 zwarte olijven zonder pit,1 zwaardvissteak(200gr)15 gr.pijnboompitten,6 blaadjes basilicum,
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden,tomaten wassen,in vierendelen en de zaadjes verwijderen.
Bereidingswijze:
In keukenmachine ansjovis,kappertjes,olijven en tomaten mengen tot smeerbaar geheel.Steak insmeren met laagje tapenade.steak verdelen in ca.6 stukjes ter grote van lepelholte en piijnboompitjes erover verdelen.Dan de visamuses op bakplaat zetten en in ca.7min.in midden van oven gaar laten worden.
|
|
|