Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 1 rode paprika, 1 courgette, bakje champignons, 1 grote ui, 1 blikje ananas (ananassap wordt ook gebruikt), 2 teentjes knoflook, 2 schijfjes Laos, 1 tl. ketoembar, 1/5 blok Santen, 1 el sambal oelek, stukje trassie, scheut ketjap manis, olie, 400 gr. rijst.
Voorbereiding: Snij kip, courgette, paprika, champignons, ui en ananas in grove blokken.
Bereidingswijze: Ui met knoflook, laos, ketoembar en trassie even roerbakken, vervolgens vlees erbij doen. Flinke scheut ketjap manis toevoegen. Vervolgens alle overige ingredienten erbij doen en ca. 15 min. laten in de ananassap laten stoven. Let op dat de courgette niet te gaar wordt. Op het laatste moment de ananas toevoegen en even doorwarmen. Bereid intussen de rijst.
|
|