|
|
Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stronkjes witlof
1 grote sinaasappel
1 frisse appel
12 druiven
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel sinaasappellimonade
3 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Maak de witlof schoon en snijd deze in reepjes. Doe in een ruime kom. Pel de sinaasappel boven de kom (dan gaat het sap niet verloren!) en snijd deze in kleine stukjes. Schil de appel en snijd in kleine stukjes. Was de druiven, snijd ze doormidden en ontpit ze als dit nodig is.
Maak een vinaigrette van de olijfolie, witte wijnazijn en sinaasappellimonade.
Bereidingswijze:
Schep de witlof, sinaasappel, appel, druiven en vinaigrette door elkaar. Doe de creme fraiche erop en meng licht (het hoeft niet gelijkmatig verdeeld te worden).
|
|
|