">

Zalmmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Chilipoeder, 0,5 tl; lollo rosso, 8 blaadjes; monchou, 100 g; mosterd, 1 tl; paprika (rood), 1 ; slagroom, 8 el; veldsla, 60 g; zalm (rode), 1 blikje a netto 200 gr

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de zalm in een zeef goed uitlekken en verwijder de velletjes en de graatjes. Pureer de zalm in een keukenmachine en meng de Mon Chou en de chilipoeder erdoor. Klop de slagroom stijf en spatel de room door het zalmmengsel. Zet de zalmmousse minstens 1 uur in de koelkast. Snijd de schoongemaakte paprika in reepjes. Doe ze in een vergiet en schenk er kokend water over. Roer een sausje van de vinaigrette en mosterd. Schep de paprikareepjes erdoor. Was de lollo rosso en de veldsla en laat ze goed uitlekken. Leg de lollo rosso op het (de) bord(jes). Verdeel de veldsla en de paprikasalade erover. Schep met een ijsbolletjeslepel 2 bolletjes zalmmousse op het (de) bord(en).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024