|
|
Aardappeltortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram gekookte aardappelen, 4 eieren, 1 dl. melk, 100 gram chorizo, 2 lente-uitjes, 2 el. olijfolie, zout en peper.
Voorbereiding:
De aardappels kan je van te voren koken.
Bereidingswijze:
Snijd de aardappels in blokjes,.
Verhit de olie in de hoge koekepan, en bak de aardappelen even aan.
Snijd de chorizo in reepjes,klop de eieren met de melk en voeg de chorizo toe.
Breng op smaak met zout en peper, giet het eimengsel over de aardappelen .
Leg een deksel op de pan laat alles in ca. 10 min. stollen.
Snijd de lente-ui in dunne ringetjes,snijd de tortillain punten en garneer met de lente-ui.
|
|
|