|
|
Soto Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 soepkip
3 uien
5 teentjes knoflook
een stukje gemberwortel (of poeder)
schijfjes sereh ( of poeder)
peper
zout
vetsin
1 eetl. trassi
2 eetl. olie
5oo gram lontong of rijst
100 gram tauge
100 gram prei
1 eetl. selderie
gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Trek bouillon van de kip.
Maak ui, knoflook, gemberwortel, sereh, peter, zout en trassi fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui, knoflook etc. in de olie. Doe dit bij de bouillonen laat dit koken tot de kip zacht is.
|
|
|