|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak Fillodeeg (Easy Bakery), bakje Creme Fraiche van 200 ml.,1 ei , het wit en geel van 4 of 5 Preien , een half bosje Peterselie ,300 gram Feta en zwarte Peper uit de molen . Evt. een scheut witte wijn .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de Prei in smalle reepjes en was ze goed en laat de Prei heel goed uitlekken Was ook de peterselie en snijd dit fijn.Klop in een grote kom met de Mixer , het ei met de Creme Fraiche , veel peper uit de molen , de peterselie en evt. de witte wijn lekker romig . Voeg de in stukjes gesneden Feta toe en klop nog even door .Vet de ovenschaal in met olijfolie en bekleed de schaal met 9 plakjes Fillodeeg , laat steeds een deel van elk Fillodeeglapje over de rand van de schaal hangen.Voeg de droge Prei aan het Fetamengsel toe ,meng goed doorelkaar en vul de ovenschaal ermee.Leg het 10e plakje erop en plak alle overhangende randen met een beetje olijfolie en water vast . zodat de taart dicht is . Bestrijk met nog een beetje olijfolie en schuif de taart in de oven.Het lekkerste wordt hij na een uurtje in een matig hete oven , let op , niet te bruin !! De Prei moet zacht zijn .
|
|
|