|
Bul Gugy
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g. biefstuk
3 tenen knoflook
1 prei
100 g. chinese kool
4 eetl. sesamolie
1 eetl. sojasaus
1 eetl. sesamzaad
Voorbereiding: Snijd de biefstuk in smalle reepjes. Pers de knoflook uit, snijd de prei en kool in reepjes. Meng knoflook, prei, kool, 3 eetlepels sesamolie, sojasaus en sesamzaad in een schaal. Voeg de biefstuk toe, schep om en dek de schaal af. Laat het vlees minstens 5 uur marineren.
Bereidingswijze: Verhit de resterende sesamolie in een wok. Laat de biefstukreepjes uitlekken. Bak het vlees, in kleine hoeveelheden tegelijk, in 1 minuut rondom bruin in de olie
|
|
|