|
|
Pittige Spaghettischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr spaghetti, 30 gr boter, 2 gesnipperde uien, 400 gr gehakt, 2 afgestreken thl. chilipoeder, zout en peper, 1 blikje tomatenpuree, tabasco, 30 gr bloem, ? l bouillon, 2 eetl paneermeel, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en fruit hierin de ui glazig. Voeg gehakt, zout, peper en chilipoeder toe
en bak het gehakt rul.
Roer er na elkaar tomatenpuree en bloem door. Schenk nu een deel van de bouillon
erbij en blijf roeren tot een gladde gevulde saus ontstaat.
Laat de saus 3 min. doorkoken en maak op smaak met zout, peper en tabasco.
Verwarm de oven voor op 200? C. Bereid intussen de spaghetti.
Vet een ovenschaal in en schik hierin laag om laag spaghetti en gehaktsaus. Eindig
met spaghetti. Strooi er een dun laagje paneermeel over en leg er hier en daar een
klontje boter op.
Plaats de schaal in het midden van de oven en laat er een bruin korstje op komen.
|
|
|