|
|
Kruidenazijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Goed af te sluiten flesjes en flessen.
takjes sterk geurende verse kruiden zoals basilicum, oregano, dragon, tijm, rozemarijn, munt. Witte wijn of appelazijn.
Voorbereiding:
Maak de flessen schoon en spoel ze om met heet (kokend) sodawater;
Kneus de kruidentakjes, maak je eigen smaaksamenstelling, leg ze in een glazen kom of schaal en giet de witte wijn of de azijn erover (hoeveelheid afhankelijk van de flessen). Dek de schaal af met een schone theedoek en laat de kruiden enkele dagen op kamertemperatuur trekken.
Bereidingswijze:
Zeef de getrokken azijn en schenk deze in de schone flessen. Stop 2 of 3 gave takjes kruiden in de fles (afhankelijk welke kruiden er in de fles zitten). Plak er een etiketje op en bewaar op een donkere en koele plaats.
|
|
|