|
Panelle
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kikkererwtenmeel
1 1/5 liter water
peterselie
zout
olijfolie
Voorbereiding: Was en snijd de peterselie
Bereidingswijze: Doe de kikkererwtenmeel in een pan en voeg het koude water langzaam toe, nonder goed roeren. Vervolgens op een medium vuurtje zetten en blijven roeren, de peterselie en wat zout toevoegen en zodra het begint te binden van het vuur nemen en in de kokers schenken ( het moet dan een dikke pap zijn )
Laten afkoelen in de koelkast.
De olie laten heet worden, de opgestijfde rol in plakjes snijden en deze vervolgens frituren in de olie. Met zout bestrooien
|
|
|