|
Knolselderiesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 liter water met 5 bouillonblokjes, 1 middelgrote knolselderie groen, flinke prei, 2 uien, dikke wortel, peterselie, zout en peper, en gehaktballetjes van 250 gram rudergehakt.
Voorbereiding: Maar de goenten klein in de keukenmachine
Bereidingswijze: Breng het water met de bouillonblokken aan de kook, doe de groenten erin (prei en peterselie nog niet). Laat ongeveer 15 min. opstaan. Dan de gehaktballetjes erbij en na 5 minuten de soep op smaak maken met peper, zout, prei en peterselie.
|
|
|