|
|
Melizana Salata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote aubergines, 200 gr. feta, 2 tomaten, 1 eetlepel mayonaise, 2 tenen knoflook, zout en peper, enkele druppels citroensap.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
Bereidingswijze:
Aubergines ongeveer 45 minuten bakken in de oven.Tomaten en aubergines ontvellen en pureren met de staafmixer. In een vergiet het vocht eruit drukken. Feta verkruimelen en met de mayonaise en knoflook bij het auberginemengsel doen. Alles goed door elkaar scheppen en op smaak brengen met zout, versgemalen peper en citroensap.
|
|
|