Spruitjes Souffle Met Gehaktballetjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
700 gram voorgekookte spruiten - 50 gram boter - 40 grambloem - 3 dl. melk - 3 eieren - 500 gram rundergehakt - gehaktkruiden - nootmuskaat - zout en peper -frituurvet om te bakken - boter om in te vetten

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de frituurpan op 180 graden. Scheid de eieren in witten en dooiers.

Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer de bloem erdoor. Laat dit ca. 1 minuut garen. Roer geleidelijk de melk erdoor en laat het binden. Breng het op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Pireer de spruitjes met de eierdooiers. Meng dit door de saus. Klop de eiwitten stijf en schep ze door de massa. Doe het mengsel in een ingevette schaal. Bak de schotel in het midden van de oven in 30 tot 35 minuten gaar. Meng intussen het gehakt met de kruiden en maak er balletjes van. Frituur de balletjes in het frituurvet knapperig en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2025