|
Groentenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram gerookt spekblokjes - 500 gram Italiaanse groentenmix, zoals auabergine, courgette, paprika - 600 gram aardappelblokjes - 1/2 liter kippenbouillon - 1 theelepel tijm - 1 laurierblaadje - 4 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Snijd de groenten in blokjes.
Bereidingswijze: Bak het spek uit in de olie. Voeg de blokjes groenten en aardappel toe. Bak alles 5 minuten. Voeg de bouillon toe. Pers de knoflook erboven uit en voeg de kruiden toe. Verwarm het geheel nog goed door.
|
|
|