|
Tortellinisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 zakje tortellini Formaggio (zakje a 125 g, Grand′Italia), 200 g diepvries doperwten, 2 groentebouillonblokjes, 1 doosje cherry tomaatjes, 100 g parmezaanse kaas (aan een stuk) zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de tortillini volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Breng in een grote pan 7 dl water met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg de doperwten toe en laat het ca. 10 minuten zachtjes koken. Halveer de cherry tomaatjes. Schaaf flinters van de kaas. Voeg aan de bouillon de tortellini en cherry tomaatjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de soep over 4 kommen en verdeel de kaas erover.
|
|
|