|
|
Gemarineerde Haring Op Zijn Dieppes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 mooie verse haringen, 1/4 liter droge witte wijn, 1/8 liter azijn, 2 worteltjes, 3 uien, 6 sjalotjes, gekruimelde tijm, laurierblad, 1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De haringen schoonmaken en wassen. 10 minuten laten koken in zout water. Minstens 1 nacht laten marineren in de wijn, de azijn, de worteltjes en de schijven gesneden ui, de gehakte sjalotjes, de tijm en het laurierblad. Opdienen met de marinade en de schijven citroen.
|
|
|