|
|
Appelstrudel Met Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Deeg: 500 gram bloem, 3 dl lauw water, 0,5 dl olie, extra olie om te bedekken. Vulling: 8 appels, 2 tl suikervervanger, 1 tl speculaaskruiden, 4 speculaasjes met amandelen, amandelschaafsel. Saus: yoghurt, suikervervanger, amandellikeur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ingredienten voor het deeg mengen in de Braun keukenmachine tot het een deegbal vormt. De deegbal op een met olie ingesmeerd bord leggen en insmeren met extra olie. Dit een uur laten rusten op een warme plaats.
Ondertussen appels schillen, mengen met de suikervervanger, speculaaskruiden en speculaasjes.
Deeg uitrollen tot een zeer dunne lap, appelmengsel erop scheppen, inrollen en insmeren met olie. Tenslotte amandelschaafsel erover strooien.
De appelrol in een voorverwarmde oven van 220 graden afbakken. In stukken snijden en serveren met een saus van yoghurt met suikervervanger en amandellikeur
|
|
|