|
Groene Olijven-tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500g groene olijven,zonder pit,75g kappertjes,gespoeld,3 ansjovisfilets,gespoeld,2 tenen knoflook,gepeld,1-2 el Provencaalse kruiden,gedroogd,75-100 ml olijfolie,extra vierge,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schep alles,op de olie en het zout na,in de kom of beker van de foodprocessor of staafmixer en hak het tot een rulle(niet te fijne)massa.Roer de olie er lepel voor lepel bij tot een smeuig geheel.Breng het op smaak met een flinke draai zeezout uit de molen.
|
|
|