|
|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el ganzenvet.
boter.
2 grote uien.
6 teentjes knoflook.
1 el bloem.
1 tl tijmblaadjes.
1 blaadje laurier.
zout,peper.
2 eieren.
azijn.
geroosterd witbrood.
4 el geraspte gruyere.
Oregano.
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Ganzenvet verhitten en ui en knoflook hierin ? 10 min.zachtjes bakken.
bloem erover strooien en 2 min.meebakken.
1 l water,tijm,laurier,zout en peper toevoegen en soep ? 40 min.zachtjes laten koken.
Laurierblaadjes verwijderen.
Eiwitten door soep roeren.
Eidooiers met 5 druppels azijn
losroeren en ook door soep roeren(soep niet meet laten koken).
Brood over 4 borden verdelen,kaas erover strooien en soep erover schenken
|
|
|