|
|
Singapore Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200-300 gr. dunne eiernoedels
zout
peper
300 gr. kipfilet, in reepjes gesneden
1 rode chilipeper, in dunne ringen
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 tl. geraspte gemberwortel
1 kleine ui, in dunne ringen
2 tl. kerriepoeder
1/2 tl. cayennepeper
5 el. kippenbouillon
3-4 el. gehakte pinda′s
basilicumblaadjes
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Noedels in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing gaar koken. olie verhitten en de kip hierin bakken. Kip uit de pan nemen. In de achtergebleven olie chilipeper, knoflook, gember en ui eventjes bakken. Paprika en lente-ui toevoegen en even meebakken. Kerriepoeder en cayennepeper erdoor roeren en de kip er weer bij doen. Noedels erdoor scheppen en de bouillon erbij doen. Dit op klein vuur zo′n 5 min. goed verwarmen en met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|