|
|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 wortel
1 prei
circa 50 gram knolselderij
6 - 8 middelgrote aardappelen
6 - 7 artisjokken
2 liter bouillon
2 eetlepels meel
2 dl. melk
witte peper en evt. zout
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak kleine stukjes van de groenten en de aardappelen. Kook ze in de helft
van de bouillon tot de groente zacht is en de aardappels kapotgekookt.
Voeg de rest van de bouillon toe. Roer het meel door de melk en roer dit
door de kokende soep, die je daarna 3 - 5 minuten laat koken.
Voeg zout en peper toe naar smaak. Voeg de geknipte peterselie toe.
|
|
|