|
Bienenstich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 eieren
100 gr bloem
1/2 theelepel bakpoeder
mespuntje zout
1/2 liter slagroom ( mag naar smaak ook meer)
500 gr verse aardbeien
iets poedersuiker
Voorbereiding: Weeg alles af en zet alles klaar.
Bereidingswijze: De eieren en de suiker 10 min. kloppen.
daarna de bloem en de bakpoeder en zout er met een houtenlepel luchtig onderscheppen.
alles in de springvorm doen en 50 min. bakken op 160 graden.
slagroom kloppen met een beetje suiker.
aardbeien in schijfjes snijden.
als de bienenstich koud is, horizontaal in twee helften snijden.
op het onderste gedeelte de aardbeien verdelen en daar boven op de slagroom verdelen, dan de bovenste helft erop doen,
dan bestrooien met poedersuiker.
|
|
|