|
|
Spitskoolstamp
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Spitskool, 200 gram runderreepjes, 25 gram belegen geraspte kaas, 1 pak aardappelpuree mix (of zelf gemaakte puree) 1/2 el. sambal, 1 zakje nasikruiden 2 eetlepels olie).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De reepjes spitskool 5 minuten blanchreren in kokend water. Daarna afgieten in een vergiet. De olie (Zonnebloem olie)in een pan verhitten en hierin de runderreepjes al omscheppend bruin bakken. Van het vuur halen, en de nasikruiden met de sambal erdoor roeren. De aardappelpuree bereiden volgens de verpakking, (indien u kant-en-klaar produkt gebruikt, anders uw eigen recept toepassen). De kaas erdoor roeren. De spitskool door het vlees scheppen en het geheel circa 2 minuten roerbakken. Het vlees/groente mengsel aan de aardappelpuree toevoegen.
|
|
|