|
|
Gestoofde Kip Met Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*4 kipfilets
*3 el bloem
*versgemalen peper
*2 middelgrote rode uien
*4 el olijfolie
*100 gr mager gerookt spek
*1 thl rozemarijn
*750 gr voorgekookte krieltjes
*2 glazen witte wijn
Voorbereiding:
Vermeng de bloem in een kom met versgemalen peper en zout naar smaak en haal de stukken kip erdoor totdat ze rondom met de gekruide bloem zijn bedekt.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak hierin de stukken kip rondom aan.schep de kip uit de pan en laat de ui,spek,rozemarijn al omscheppend in het achtergebleven braadvet bakken tot de ui glazig is.voeg de voorgekookte krieltjes en de wijn toe,schep de kip erdoor en laat het geheel op laag vuur zachtjes stoven tot het vocht is verdampt en de kip en de krieltjes goed gaar zijn.af en toe omscheppen. breng evt op smaak met versgemalen peper en zout.
|
|
|