|
|
Moussaka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aubergines,zout,2 uien,olie,knoflook,400 gr.gehakt,peper,tijm,2 gepelde tomaten,2 eieren,geraspte kaas
Voorbereiding:
Aubergines in plakken snijden en bestrooien met zout 15 min. in laten trekken dan even afspoelen
eiwitten stijfkloppen
eidooiers loskloppen
Bereidingswijze:
-ui snipperen en fruiten in olie
-knoflook en gehakt erbij en rul bakken
-peper en tijm naar smaak toevoegen
-tomaten toevoegen en 15 min. stoven
-pan van het vuur en beetje laten afkoelen
-doe er de eidooiers en de eiwitten door
-leg in de schaal een laagje aubergines en wissel dit om en om af met het gehaktmengsel
-bestrooi met de kaas
-gaar bakken in de oven 200 gr. 30 min.
|
|
|