|
|
Bolletje Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Braadboter
biefstukje van ca. 100 gr
zout
vergemalen peper
1 wit of bruin bolletje met sesamzaad
ca. 50 gr. blauwe kaas bijvoorbeeld Gorgonzola
komkommer
appel en augurk om te garneren.
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Verhit de braadboter in een pan en bak de biefstuk op de gebruikelijke manier (rauw, medium of doorbakken). Bestrooi met zout en peper en laat een paar minuten rusten. Verhit intussen de ovengrill voor. Halveer het broodje en bedruppel het onderste helft met de braadboter. Leg er de biefstuk op en leg daarop de blauwe kaas. Zet (niet te dicht) onder de voorverwarmde grill tot de kaas begint te smelten.. Garneer met plakjes komkommer, plakjes appel en een augurkje. Bestrijk de appel met citroensap om kleuren te voorkomen.
|
|
|