|
|
Groentenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren, 700 - 600 gr of andere groenten (b.v. fijngesneden soepgroenten),
scheutje olijfolie, Provencaalse kruiden, zout, peper
Voorbereiding:
Kluts de eieren met wat water of melk. Voeg Provencaalse kruiden, zout en peper aan de eieren toe. Laat het 10 minuten staan zodat de smaak van de kruiden in de eieren kan trekken.
Bereidingswijze:
Roerbak de groenten in de olijfolie bijna gaar (nog knapperig). Neem de koekenpan van het vuur en doe het er het eiermengsel bij. Verdeel dit gelijkmatig door de groente. Zet de koekenpan weer op het vuur en laat de omelet stollen met een deksel op een kiertje op de pan.
|
|
|