|
|
Witlof-kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronken witlof, 4 enkele kipfilets, 1 ui, bekertje creme fraiche, scheutje witte wijn, enkele druppels citroensap, peper, zout, kipkruiden, nootmuskaat, geraspte kaas
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak ze circa 10 minuten met de kruiden tot ze bruin gebakken zijn, bak ook het uitje mee. Blus de kip met een scheutje witte wijn en laat nog even pruttelen. Vet een ovenschaal in en leg hierin de gesneden rauwe witlof. Meng in een kom de creme fraiche met de witte wijn en nootmuskaat en een scheutje citroensap en doe de geraspte kaas erdoorheen(hoeveelheid naar eigen smaak). Doe in de ovenschaal over de witlof de kipblokjes en hierover het kaasmengsel.
Bereidingswijze:
Zet de schotel ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.
|
|
|