Champignonpuddinkjes Met Tomatensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 eetl olie

350 gr open champignons, gehakt

1 ui, gehakt

1 ei, (klasse 3), los geklopt

3 eetl melk

2 theel Dijonmosterd




saus

200 gr wortels, gehakt

blik van 400 gr gepelde tomaten, gehakt

1 ui, gehakt




Garnering

kleine toefjes waterkers


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak er de ui en de champignons 5 minuten in. Doe over in de keukenmachine en draai het mengsel glad. Voeg er de overige ingredienten aan toe en laat 15 seconden meedraaien. Doe over in 4 ingevette eenpersoons soufflebakjes. Dek af met folie en laat 25 minuten of tot de inhoud stevig is, in een op 180 graden C voorverwarmde oven bakken.
Doe de ingredienten voor de saus in een steelpan. Breng aan de kook, dek de pan af en laat 15 minuten zachtjes koken. Neem het deksel van de pan en laat het mengsel op hoof vuur inkoken tot de saus ingedikt is. Druk door een zeef of draai glad in de keukenmachine. Doe terug in de pan en houd warm. Schep de saus op 4 bordjes en stort er de champignonpuddinkjes op. Garneer met waterkers.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-11-2020