|
Ketchup
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gr tomatenpuree, 2 x geconcentreerd -
200 ml water - 3 tl zout - 200 ml rode wijnazijn -
100 gr ui,fijngehakt -
200 gr bleekselderie, gehakt -
1 gehakte knoflookteen -
1tl gedroogde basilikum - 1 rood pepertje - 1/2 tl cayennepeper -
1 el Sambal Oelek - 1 tl Worcestersauce -
80 gr suiker - iets cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomatenpuree, water, zout,rode wijnazijn,ui, bleekselderie en knoflookteen in een pan doen en 15 minuten laten koken.In de keukenmachine doen,kruiden er bij,mengen.Suiker en cognac erbij doen,mengen.
|
|
|