|
|
Thaise Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1000 gr. verse zalm filet - verse gember - bosje koriander - prei - selderij - winterwortel - soja saus - olie - sesamolie
Voorbereiding:
Leg de zalm op een schaal. Schaaf de gember en snijdt de groentes julliene. Knijp het sap van de gember over de zalm en leg de groentes over de vis. Besprenkel het geheel royaal met sojasaus. Leg nog wat koriander over de vis en laat het geheel 7 minuten stomen. Meng de olie met enige theelepels sesamolie en verhit het geheel. ( tegen walmen aan.) Haal de vis uit het stoom pannetje en giet de olie over de vis met groenten. Verwijder de groentes van de vis en dien de vis op een groot bord op. Doe
Bereidingswijze:
Stomen
|
|
|