| 
        
         | 
                
    
        
    Aardappelen Met Olijven 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 30-60 minuten 
                          Maaltijdgang: Bijgerecht /  
                          Soort keuken: Italiaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 800 gr Aardappelen 
75 gr Olijf zwart zonder pit 
1 eetlepel kappertjes 
4 stuks anjsovisfilets 
4 eetlepels olie 
naar smaak peper en zout 
1 el peterselie fijn gehakt.
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Schil de aardappels en snijd ze in partjes. Snijd de olijven in plakjes. Hak de kappertjes en ansjovis fijn. Verhit de olie in een hapjespan en schep de aardappelpartjes, olijven, kappertjes en ansjovis erdoor. Schep het mengsel regelmatig om. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep het mengsel in een schaal en strooi de peterselie erover. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |