|
|
Farfalle Con Gambaretti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gram farfalle, Olijfolie classico, 1 kleine courgette, 1 ui, 125 gram noorse garnalen, 125 gram rivierkreeftjes, 1 dl witte droge wijn, zout, peper, verse peterselie.
Voorbereiding:
- Snijd de courgette in plakjes.
- Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
- Kook de farfalle volgens gebruiksaanwijzing in ruim water met zout zonder deksel op de pan.
- Verhit wat olie in een hapjespan, fruit de gesnipperde ui 2 minuten.
- Voeg de plakjes courgette toe en roerbak 3 minuten.
- Schenk de witte wijn erbij wat zout, vers gemalen peper en twee eetlepels fijngehakte peterselie en breng dit weer aan de kook.
- Doe de pasta de garnalen en de rivierkreeftjes bij de groente en laat dit ongeveer 2 minuten goed doorwarmen.
|
|
|