Asperges Met Eisaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eieren
1 kg asperges (groen)
naar smaak zout
2 el azijn (wit,wijn-)
1 dl olie (olijf, extra vierge)
naar smaak peper (zwart)
2 el peterselie

Voorbereiding:
Kook de eieren hard. Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges in weinig water met zout in ca. 10 minuten beetgaar. Laat ze in een vergiet uitlekken en afkoelen.

Bereidingswijze:
Pel de eieren en hak ze heel fijn. Roer de azijn erdoor en voeg dan al roerend scheutje voor scheutje de olijfolie toe. Breng de saus op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper. Rangschik de asperges op 4 borden en schenk de saus erover. Strooi de peterselie erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2020