|
Gepocheerde Appels Met Kaneellikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 stevige appels,
2 dl. appelsap,
1 theelepel kaneelpoeder,
? dl. kaneellikeur,
4 opgerolde wafeltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de appels en snijd ze elk in 8 partjes. Breng het appelsap met het kaneelpoeder aan de kook en pocheer de appelpartjes in ca. 5 minuten beetgaar. Neem de appelpartjes met een schuimspaan uit het vocht en rangschik ze op twee bordjes. Laat intussen het pocheervocht op hoog vuur inkoken tot nog ca. ? deel over is en het vocht stroperig begint te worden. Roer van het vuur de kaneellikeur erdoor en schenk dit sausje over de appelpartjes.
|
|
|