|
Witlofroomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr witlof
3/4 liter water
1/8 liter slagroom
2 theelepels gembersiroop
citroensap
zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het witlof in smalle reepjes en kook die in lichtgezouten water gaar.
Roer er de slagroom en de gembersiroop door en breng haar op smaak met citroensap, zout en peper.
Laat de soep door en door warm worden en bestrooi vlak voor het opdienen
met geraspte nootmuskaat.
|
|
|