|
|
Varkenshaasje Met Aardbeien-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g varkenshaas
versgemalen peper, zout
3 el Becel voor koken, bakken en braden
1/2 dl rode port (of rode wijn)
1 el aardbeienjam
1/2 el bouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het in de hete Becel rondom bruin en in ? 8-10 min. naar wens rose of helemaal gaar.
Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
Schenk de port bij het bakvet en breng het aan de kook. Voeg 1 1/2 dl water toe en roer de jam en de bouillonpoeder erdoor.
Snijd het vlees in plakjes, lepel er een beetje van de saus over en serveer de rest van de saus er apart bij.
|
|
|