|
|
Jachtschotel Met Shoarmavlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 preien, 400 gram shoarmavlees, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1,5 dl runderbouillon, 2 zure appels, 2 eetlepels rozijnen, 1 eetlepel suiker, aardappelpuree voor 2 personen, 50 gram geraspte oude kaas, paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en de prei klein snijden en in boter bakken. Bak daarna het vlees mee. Voeg het laurierblad, de kruidnagels en het bouillonvocht toe en stoof dit in 15 minuten. Voeg de in stukjes gesneden appels toe met de rozijnen en de suiker. Maak de aardappelpuree en roer hier de kaas doorheen. In een ovenschaal het vleesmengsel op de bodem leggen. Daarop de puree. Bestrooien met paneermeel. Leg hier en daar een klein klontje boter. Zet de schaal onder de grill tot het een goudbruin korstje heeft.
|
|
|